低温長時間発酵させた自家製生地イタリアの粉と日本の小麦をブレンドし、イタリア素材の石窯で高温で焼くことで、そとはサクッと中はふわふわもちもちの触感に仕上げています。
耳まで美味しく楽しめる現代的ピッツァ（コンテンポラリーピッツァ）をお楽しみください。